|
Forel Uit Milaan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 forellen - 100 gr amandelschilfers - 20 gr bloem - 125 gr boter ? 4 el olijfolie - 2 el citroensap - peper ? zout - oregano
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bloem met iets peper/zout/oregano vermengen. De vissen kruiden in de buikholte met de peper/zout/oregano. De buitenzijde in de bloemmix wentelen. De boter en olijfolie in een pan verhitten, de forellen goudbruin bakken en daarna warm houden. Wat boter bij het bakvocht doen en er de amandelsnippers in laten kleuren. Het citroensap bijvoegen en even omroeren.
|
|
|